Менеджер по закупкам, бухгалтер-калькулятор

Мониторинг рынка
Поиск поставщиков, заключение договоров
Работа с поставщиками по снижению закупочных цен
Проверка качество товара
Контроль складских остатков
Планирование закупок
Приемка товара
Взаимодействие в работе с поставщиками,Шеф поваром и бар менеджером
Организация работы персонала
Проведение инвентаризации
Выявление излишков и недостач
Осуществление актов списаний, перемещения, актов переработок
Ведение технологических и калькуляционных карт,
Контроль за соблюдением технологических карт, соответствия меню
Расчет себестоимость
Меркурий, Егаис
1С 7.7 и R keeper, Айко,
Знания рынков Москвы.